名称：【解读系列】 《美味欺诈：食品造假与打假的历史》(持续更新)

描述：虽然食物造假的历史从工业革命就开始了，但也从来不缺乏捍卫食品安全的打假英雄。
在本期音频中，你将听到；
1.食物造假的历史经历了从物理造假到化学造假的变化
2.食物造假的原因，在于其鉴别和追责的难度很大，政府的监管却并不到位
3.在食物造假的历史中，并不缺少打假英雄的身影。

链接：https://pan.quark.cn/s/3b8b648f02b1

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🏷 标签：#社会学 #食品科学 #开阔视野 #解读系列 #美味欺诈 #食品造假与打假的历史 #quark
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名称：【听书解读】《美味欺诈：食品造假与打假的历史》

描述：本期音频将向你讲述食物造假的历史，以及其中一个个关于贪婪的黑暗故事。不过值得庆幸的是，在这场食物造假的历史中，我们的打假英雄却一直存在。正是他们的坚持，让更多的人关注食品安全。
这本《美味欺诈》的作者，是比·威尔逊，她是英国著名食品作家和历史学家，在剑桥大学圣约翰学院担任思想史研究员。同时，她还在英国时政周刊《新政治家》担任过五年的美食评论家。正是这段美食评论家的经历，让威尔逊意识到，如今我们已经很少能够接触到没有掺假的食物了。因此，她写下了这本关于食物造假历史的书。
在本期音频中，你将听到；
1.食物造假的历史经历了从物理造假到化学造假的变化
2.食物造假的原因，在于其鉴别和追责的难度很大，政府的监管却并不到位
3.在食物造假的历史中，并不缺少打假英雄的身影。

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名称：【解读系列】《身边的金钱心理学》(持续更新)

描述：从心理学角度重新认识金钱是如何影响人心的
听书亮点
1. 在原书丰富的研究案例中，重新梳理出全书的核心问题：人和钱之间到底是什么关系？
2. 解读人潘旭从书中选取有趣的案例和行之有效的方法，帮助你掌握正确看待金钱的方式，建立对金钱的驾驭感。
3. 你将听到：人和钱之间到底是什么关系？该怎样主动管理金钱带给我们的效用？

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名称：【解读系列】《唐宋传奇集》(持续更新)

描述：本讲精华摘要
1. 唐传奇是小说的早期形式，跟古代的很多经典不一样，唐传奇并未承载过多的教化功能，但文学价值和史学价值兼具。据统计，目前存世的传奇有100余篇。
2. 唐传奇中两情相悦的人往往不能走到一起，这是因为《唐律疏议》等唐代法律规定只有本阶层的人才能互相通婚，即以法律的形式来维护原有的门阀制度。
3. 《莺莺传》等作品反映出唐代的思想文化、伦理道德方面已经有了重大突破和变化：处于男性威权下的女性有了自己的主见。在故事的结尾，男女主人公感情仍然没变，在分手后还能做到彼此祝福，这是难能可贵的“分手快乐”。这不仅是作者的有意创作，也是社会现实在文学作品中的反映，《霍小玉传》《莺莺传》均是如此。
4. 女性故事成为唐传奇的主流题材与士人求取功名时“行卷”有关。作为前途命运的一块敲门砖，唐传奇融入了作者自己的价值观念与道德标准。

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名称：【解读系列】《人类向何处去》(持续更新)

描述：一封二十亿年后的来信，比科幻小说更超前的人类文明史读物。
听书亮点
1. 解读人文学博士李迪迪陪你一起走过二十亿年漫长演化路，为你补充沿途的各种历史、哲学信息，破译人类的文化密码。
2. 你将听到：从三个方面讨论人类的变化，即人的组织，人的肉体和人的精神。这些改变不仅为了呈现人类存在的种种可能，也赋予人类恒久的尊严。

链接：https://pan.quark.cn/s/3b8b648f02b1

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名称：【解读系列】《人类向何处去》(持续更新)

描述：一封二十亿年后的来信，比科幻小说更超前的人类文明史读物。
原书亮点
1. 英国首相丘吉尔、科幻巨头阿瑟·C·克拉克、诺贝尔奖得主多丽丝·莱辛、文学大师博尔赫斯对本书推崇备至，一本堪称比科幻小说更超前的人类文明史读物。
2. 《科幻小说百科全书》称作者斯特普尔顿对科幻界的影响“很可能仅次于H.G.威尔斯”。2014年，斯特普尔顿入选“科幻奇幻名人堂”。
3. 本书的叙述跨度长达20亿年，18代人类的文明兴衰，2次星球移民，2次与外星敌人交锋，本书是对关于生命、宇宙、万物未来的全景剖析。

听书亮点
1. 解读人文学博士李迪迪陪你一起走过二十亿年漫长演化路，为你补充沿途的各种历史、哲学信息，破译人类的文化密码。
2. 你将听到：从三个方面讨论人类的变化，即人的组织，人的肉体和人的精神。这些改变不仅为了呈现人类存在的种种可能，也赋予人类恒久的尊严。

链接：https://pan.quark.cn/s/d6d19d3302b2

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名称：【解读系列】《电力商人》(持续更新)

描述：商业传记：电力如何从奢侈品变为基础设施。
原书亮点
1. 在美国，电力能成为基础设施，现代大都市能够创立，很大程度上，都离不开塞缪尔·英萨尔这个人。他是爱迪生的秘书，但他实现了爱迪生都无法做到的事。
2. 本书作者叫约翰·F. 瓦希克，他是美国财经记者，彭博社专栏作家。他在多个档案馆、博物馆、图书馆查阅了大量资料，还与英萨尔的传记作者进行会谈，写出了这本书。

听书亮点
1. 解读人查阅了美国电力行业相关的书籍，为你补充关键细节。
2. 解读聚焦于：是谁把电变成美国大众生活的一部分？他是如何让电成为基础设施的？

链接：https://pan.quark.cn/s/3b8b648f02b1

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名称：【解读系列】《电力商人》(持续更新)

描述：商业传记：电力如何从奢侈品变为基础设施。
原书亮点
1. 在美国，电力能成为基础设施，现代大都市能够创立，很大程度上，都离不开塞缪尔·英萨尔这个人。他是爱迪生的秘书，但他实现了爱迪生都无法做到的事。
2. 本书作者叫约翰·F. 瓦希克，他是美国财经记者，彭博社专栏作家。他在多个档案馆、博物馆、图书馆查阅了大量资料，还与英萨尔的传记作者进行会谈，写出了这本书。

听书亮点
1. 解读人查阅了美国电力行业相关的书籍，为你补充关键细节。
2. 解读聚焦于：是谁把电变成美国大众生活的一部分？他是如何让电成为基础设施的？

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